Pension U Fojtíků і Vinařství Fojtík - пражыванне ў Чэйкавіцах
У Penzion U Fotíků вы можаце правесці прыемныя моманты і спыніцца ў стыльным сямейным пансіянаце. Пансіянат знаходзіцца на ўскраіне вёскі Чэйкавіцэ на вуліцы Пад Навасады, паміж віннымі скляпамі і ў асяроддзі вінаграднікаў, што для многіх з'яўляецца незабыўным відам на вінаграднік, заліты раніцай сонцам. Вёска Чэйкавіцэ вядомая сваёй старажытнай традыцыяй вырошчвання вінаграднай лазы і магчымасцю пакаштаваць добрыя і смачныя віны. Таксама варта наведаць мясцовы склеп ордэна тампліераў з выдатнай кухняй і якаснымі вінамі.
апісанне дома
Агульная ўмяшчальнасць - 33 месцы. Усяго ў пансіянаце 11 нумароў, з якіх 1 кватэра, 3 двухмесныя, 4 трохмесныя, 1 чатырохмясцовы, 1 пяцімесны, 1 сямімесны. Гэта нумары з вышэйшай мэбляй у новым пансіянаце з выдатным выглядам на вінаграднікі.
Кожны нумар мае свой санвузел. аб'екты - туалет, душ - з начным асвятленнем, ТБ, WIFI.
У гасцявым доме можна арганізаваць трэнінгі кампаніі, семінары і экскурсіі. Усё гэта можна аб'яднаць з дэгустацыяй віна ў нашым вінным склепе, які знаходзіцца ў некалькіх кроках ад гасцявога дома.
Дэгустацыя вінаў у гасцявым доме
Па запыце можна замовіць дэгустацыю вінаў. Дадаткова можна падаць халодны пачастунак або цёплы вячэру ў выглядзе багатага бяседы / магчыма ласось, фуа-гра, шніцаль, тартар - залежыць ад кампазіцыі/.
Для аматараў фальклору мы забяспечым і цымбальную музыку. Часткай дэгустацыі з гідам з'яўляецца экскурсія па скляпах і вытворчых тэрыторыях і дэгустацыя 12 гатункаў вінаў з тлумачэннем эксперта ў 19.30. - 23:XNUMX з вінаробам, пасля чаго можна пасядзець з віном у выглядзе бясплатнай забавы без вінароба, спажыванне віна неабмежавана.
Вінакурня Фойцік
Развіццё нашага вінзавода адбывалася павольна, як кажуць, на каленях. Ён прытрымліваўся сямейнай традыцыі, але ў 2000 годзе цяперашні ўладальнік даў яму паспяховы кірунак. Нашы віна адрозніваюцца бліскучым колерам і прыемнай фруктовасцю
і кветкавыя водары.
Зараз у гаспадарцы 1,5 га вінаграднікаў і паколькі наша вытворчасць вінаграду не пакрывае попыту на віно, мы перапрацоўваем вінаград ад адабраных вытворцаў, акцэнт робіцца на высокае ўтрыманне цукру і якасць вінаграду падчас збору. Усю вінаградную прадукцыю мы перапрацоўваем самі па новых тэхналогіях, выкарыстоўваючы далікатнае выдаленне плодоножек, пнеўматычны прэс, вінныя бакі з нержавеючай сталі з кантраляваным астуджэннем і падагрэвам віннага сусла для атрымання духмяных і ў той жа час гарманічных вінаў.
Пры выкарыстанні гэтай сучаснай тэхналогіі кантраляванага закісання і біялагічнага расшчаплення яблычнай кіслаты якасць соку павышаецца.
Усяго ў нашым вінным склепе вырабляецца 18 гатункаў вінаў, штогод перапрацоўваецца каля 40 тон белага і чырвонага вінаграду, з іх вырабляецца 30.000 тысяч бутэлек гатункавых вінаў. Вінакурня Fojtík у асноўным засяроджваецца на вытворчасці вінаў з ад'ювантам, але ў якасці дадатку мы таксама вырабляем віны з саломы, лёду і барык. Нашы віна характарызуюцца бліскучым колерам і прыемным фруктовым і кветкавым водарам, свежай кіслотнасцю і гарманічным балансам. Яны папулярныя сярод аматараў віна, але іх таксама ацанілі эксперты-дэгустатары і камісары.
З апошніх поспехаў варта адзначыць, што пераможцам у катэгорыі Vinum JUVENALE 2005 стаў наш Veltliner зялёны позні ўраджай, а залаты медаль атрымаў наш Cabernet Moravia - позні ўраджай, Vinné trhy Čejkovice 2005 - пераможцам у белых вінах стаў наш Tramín - селекцыя вінаграда.
Бліжэйшыя вадатокі - плаціны - азёры - сажалкі