Znojmoのワイン

ズノイモとワインは非常に密接な関係があります。 ズノイモでワインがいつ栽培され始めたかについての正確な記録はありません。 ブドウの木はローマ軍団によってモラヴィアに持ち込まれたと言われています。 しかし、ブドウの栽培が根付いたのは大モラヴィア帝国の時代になってからです。 最初に書かれた参考文献は 11 世紀から 12 世紀のものです。 13 世紀末、ズノイモにワイン醸造ギルドが設立されました。 ズノイモのワインは非常に評判が高く、チェコ国王の食卓にも供給されました。 ブドウ栽培とワイン醸造は 16 世紀まで栄えましたが、17 世紀の三十年戦争以降は長く衰退しました。 19世紀になってようやく修復され、高いレベルに達し、現在に至るまで維持されています。 ワイン愛好家は、ヴィネ・スクレピ・レホヴィツェ、ズノヴィン・ズノイモ、ラホファー・ワイナリーなどの有名なブランドから、高品質のワインを生産する個人のワインメーカーまで、数え切れないほどのワインセラーやワインショップを訪れることができます。 しかし、美しいブドウ畑も無視してはなりません。

毎年 XNUMX 月初めに、ズノイモ ヒストリカル ヴィンテージと呼ばれるワインの試飲会がズノイモで開催されます。 ズノイモ ヴィンテージは、ブドウの収穫のお祝いを象徴する超地域的な性格の文化的および社会的イベントですが、伝統、歴史、現代文化を知ることにも焦点を当てています。 その光景は市の中心部のほぼ全体、あるいはむしろ市の保護区とその周辺の大部分に及びます。

プログラムは時間と空間が重なる XNUMX つの部分に分かれています。 歴史的部分は、金曜日の夜と土曜日の午後に市内を巡る儀式のパレードによって占められます。 時代衣装を着たXNUMX人のキャラクターで構成されており、もちろん馬やアトラクションも多数あります。 金の爪は王室夫婦、ルクセンブルクのジョンとエリシュカ・プシェミスロヴナです。 パレードはメインステージのお祭りシーンで終わります。

騎士のトーナメント、職人や商人が集まる歴史的な市場だけでなく、軍の野営地にも大きな関心が集まっています。 訪問者には、土曜日の夜に伝統的な花火で最高潮に達する文化プログラムも提供されます。 ZV の不可欠な部分は、ズノイェムスコ ジュビリー地域展示会 - モラヴィアの庭園と経済展示会でもあります。 聖ペテロ教会の霊的プログラムマイケルとセント。 ニコラス。 ズノイモ ヴィンテージに欠かせないのはワイン プログラムです。このプログラムでは、ワイン生産者が自社の製品を紹介し、教育的なテイスティングやワイン テイスティングを開催します。

プルシミェティツェのクロスセラー

この地下室は 18 世紀にイエズス会によって建設され、国内最大の地下室の 1 つです。 セラーは 1 月 31.8 日から 12 月 14 日まで個別に訪問できます。 毎週金曜日 16 時から午後 XNUMX 時まで、毎日午後 XNUMX 時以降ホテル「N」経由でXNUMX時間（フロントに報告後）。 グループ向けにテイスティングのオプションあり。

シャトフのペイントされた地下室

セラーはズノイモから約12km離れたワイン生産村シャトフにあります。 絵が描かれた砂岩の壁は素朴な芸術を表しており、1934 年から 1968 年の間に制作されました。 テイスティング付きのツアーは合意により5名様以上から可能です。

ブルーセラー

Modrý sklepはノヴィー・シャルドルフ村に位置し、ズノイモ市の公共交通機関でアクセスできます。 砂岩のセラーは400年前のもので、長さ350メートルの廊下があり、地下20メートルにあり、さまざまな年代のワインが約60樽保管されています。 ブルーセラーのワインは、クラヴィ・ホラとナチェラティケ・コプチェのブドウ畑で熟したブドウから作られています。

でたらめだ

この場所は、息を呑むような景観を提供するという点だけでなく、考古学的な遺跡としても重要です。 石器時代の初期にはすでに人が住んでいた。 石器時代後期、ショベスは重要な社会的、経済的中心地となりました。 ディジェ川は重要なコミュニケーションを表していました。 すでに中世には、この場所はブドウの栽培に使用されていました。 恵まれた気候条件のおかげで、この地域のワインは格別な品質を誇ります。 前世紀には、宮廷やウィーンの著名なレストランに供給されました。 現在、この敷地の総面積11ヘクタールでブドウが栽培されている。 ピノ ブランとグレイ、ライン リースリング、ワラキアン リースリングは主にここで栽培されています。